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Formation Pizzaiolo Expert (niveau 2)

 Déroulement de la formation 

D’une durée de 2 jours, cette formation est complémentaire de la formation Pizzaiolo Pro (niveau 1). En effet, cette formation vous permettra d’aller plus loin dans les techniques acquises. Cela vous permettra également de découvrir et apprendre à confectionner d’autres produits phares de la cuisine italienne tels que les focaccias, les bruschettas, ou encore le sandwich pizza : une exclusivité Infopiz !

Objectif

Renforcer les connaissances en élargissant la gamme de produits qu’il est possible de proposer à sa clientèle.

Durée:

16 heures

Pré-requis

Avoir effectué la formation Pizzaiolo Pro (niveau 1)

    Prix de la formation

    650 €

    Programme de formation

    1. Partie théorique

    • Etude des différentes farines
    • Module Accueil clientèle en situation réelle
    • Prise de commandes et service client
    • Mise en situation réelle dans l’un de nos module (Camion pizza et / ou Four à bois)
    • QCM validant les acquis
    • Conseils en entreprise

     

     

    2. Partie pratique

    • Mise en application des différentes farines (seigle, campagne, …)
    • Pâtes aromatisées (herbes, tomates, …)
    • Décourverte et réalisation des 5 sauces Infopiz (exclusivité Infopiz)
    • Réalisation de diverses pizzas tendances (créations de saison)
    • Réalisations de « pizzas » déssert (crème patissière, ganache, …)
    • Confection de sandwich pizzas (Exclusivité Infopiz)
    • Réalisation de pizzas enfant
    • Confection de bruschetta
    • Confection de focaccia
    • Confection de pains (libanais, boules, mini-baguettes, mini-épis, …)
    • Et les bonus Infopiz……..

     

     

    Dates des sessions 2022

    Mars

    du 14/03 au 16/03

    Avril

    du 04/04 au 06/04

    du 25/04 au 27/04

    Mai

    du 16/05 au 18/05

    Juin

    du 06/06 au 08/06

    du 27/06 au 29/06

    Juillet

    du 18/07 au 20/07

    Août

    du 08/08 au 10/08

    du 29/08 au 31/08

    Inscriptions

    Selon votre situation, la formation peut ne rien vous coûter. En effet, il vous est possible de financer la formation par le CPF (Mon Compte Formation), Pole Emploi (si vous êtes demandeur d’emploi) ou votre OPCO (Opérateur de Compétences) si vous êtes chef d’entreprise. Vous pouvez également autofinancer le coût de la formation.

    Pour vous inscrire, cliquez sur le lien correspondant ci-dessous:

     

    S’inscrire avec le CPF

    Pour vous inscrire, cliquez sur l’image ci-dessous:

     

    S’inscrire avec Pole Emploi

    Pour vous inscrire, cliquez sur l’image ci-dessous:

    Demander le financement auprès de votre OPCO

    Vous êtes chef d’entreprise, vous cotisez auprès de votre Opérateur de Compétences pour la formation professionnelle et vous souhaitez vous former ou former un de vos salariés. 

    Contactez-nous directement au 04 68 89 84 32 ou via notre formulaire de contact pour établir un devis de formation selon vos besoins.

     

    Accessibilité aux personnes en situation de handicap

    Toutes les formations dispensées à Infopiz sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

    Lors de l’inscription à nos formations, nous étudions avec le candidat en situation de handicap et à travers un questionnaire les actions que nous pouvons mettre en place pour favoriser son apprentissage.

    Pour cela, nous pouvons également nous appuyer sur un réseau de partenaires nationaux préalablement identifiés.

     

    Pour toute inscription de personnes en situation de handicap, il convient de nous prévenir de manière à étudier l’aménagement de la formation.

    Référente Handicap au sein de l’organisme : Océane RAULINE-PUIG 04 68 89 84 32

     

    Une question concernant nos formations ?

    N'hésitez pas à nous contacter directement par téléphone au 04 68 89 84 32 ou via le formulaire de contact ci-dessous.

    Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions !

    Merci pour votre message. Nous vous contacterons dans un délai de 24 heures. Vous pouvez également nous contacter directement au 04 68 89 84 32.

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