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Christine Segura

La pizza, une passion

Biographie

Christine Segura

 Créatrice des enseignes :

  • Pizza’Man,
  • Pizza’Lac,
  • Pizza’Sun,
  • Pizza’Mio,
  • INFOPIZ.
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1984

Les origines sicilienne de Christine sont le point de départ d’une aventure qui dure encore aujourd’hui.

Cette année-là elle crée avec son mari Patrice sa première entreprise de pizza et en même temps sa propre marque de pizza « Pizza’ Man ».
Tout démarre dans un camion aménagé pour faire des pizzas avec un four à bois: chaque matin sur les marchés de la région, puis des emplacements sur plusieurs communes le soir.

Ensuite ils créent ensemble un local de pizzas à emporter à Saint André prés d’Argeles sur Mer.

Sa polyvalence lui permet d’occuper tous les postes dans l’entreprise, mais là ou elle excelle, c’est l’accueil de la clientèle, le contrôle de qualité des pizzas et l’organisation des commandes, sans jamais perdre son sourire.

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1990

Elle gère pour « Pizza’ Man » le service de livraison de pizza à domicile dans le secteur qui couvre six communes aux alentours.

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1995

Vente de l’entreprise et de l’enseigne « Pizza’ Man ». Cette entreprise existe encore en 2014
« Pizza’ Man » à saint André : la boutique fête en 2014 ses 29 ans.
« Pizza’ Man » de Laroque des Albères a changé de nom mais fonctionne encore aujourd’hui.

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1997

Elle ouvre toujours avec Patrice la « pizza du lac » au bord du lac de Villeneuve de la Raho, vendue en 1999.

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2000

Création de l’enseigne « Pizza’Sun » à Argeles sur Mer, vendue en 2005.

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2005

 Gérante de société à Argeles sur Mer.

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2008

Christine gère la logistique de l’école INFOPIZ, elle tient aussi un rôle de formatrice, dans cette même école, afin de partager toute son expérience avec les futurs pizzaïolos et chefs d’entreprise.

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2010

Installation dans de nouveaux locaux de l’école des pizzaïolos « INFOPIZ » à Argeles sur Mer.

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2017

40ème année d’activité
Toujours présente, Christine Segura continue à partager son expérience en formant des pizzaïolos et elle a encore l’intention de rajouter quelques lignes à son CV.

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2018

Ouverture de la boutique de l’institut rue des hérons à Argeles sur mer sous l’enseigne Pizza’Mio.