Nos formations s’adressent à toute personne désireuse d’apprendre à réaliser des pizzas traditionnelles, particulier ou professionnel.
Découvrez notre gamme de formations
Maître PIZZAÏOLO
De renommée internationale
Pizzaiolos formés
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Pizzaiolos primés
Plusieurs pizzaïolos formés chez INFOPIZ ont été primés dans des championnats nationaux et internationaux de pizzas.
Devenez pizzaïolo professionnel en quelques jours
Une Formation quasi-individuelle
Chaque formation est composée d’un maximum de huit stagiaires.
Nous formons personnellement, chaque pizzaïolo du début à la fin, sur demande, des cours individuels sont même possible.
- Nous pouvons nous déplacer au sein de votre entreprise.
- Nous personnalisons votre formation en fonction de vos projets.
- Notre but est de vous permettre d’atteindre le votre.
En pratique
Chaque pizzaïolo aura à sa disposition tout le petit matériel nécessaire à la réalisation de pizzas.
De plus, des postes de travail complet avec chacun son four à sole en pierre dont un four à bois.
Nous fournissons à chacun, non seulement les cahiers, crayons, supports théoriques, mais aussi la tenue de pizzaïolo.
La veste de cuisine vous sera offerte.
Après la formation, nous restons en contact avec chaque pizzaïolo qui le désire et la possibilité de revenir gratuitement faire ce que nous appelons une « piqûre de rappel ».
Certificat de réalisation
Cette formation vous permettra d’obtenir un certificat de réalisation prouvant que vous maîtrisez la fabrication de la pâte, la réalisation des sauces, l’étalage, les garnitures, la connaissance et la préparation des ingrédients, les différents types de cuissons, de l’organisation du travail jusqu’à la vente des pizzas en passant par le respect des règles d’hygiène.
Le simulateur de camion
Une mise en pratique
L’institut a été le premier institut de formation équipé d’un simulateur camion, pour vous mettre en situation avant votre installation, et vous permettre aussi de mieux envisager votre agencement et votre organisation.
Nos formations sont éligibles à divers financements
Nos formations sont éligibles à la prise en charge par la CPF et Pole Emploi
Osez changer de métier
« Un bon Pizzaïolo peut gagner plus de 2 500 € par mois »
La réussite d’une formation passe aussi par la qualité des conditions de travail.
Nous veillons tout particulièrement à vous accueillir dans un centre de formation agréable, confortable et bien équipé.
Vous pouvez nous contacter directement au
04 68 89 84 32
Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions.