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Institut de formation des pizzaiolos

Nos formations s’adressent à toute personne désireuse d’apprendre à réaliser des pizzas traditionnelles, particulier ou professionnel.
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Maître

– PIZZAÏOLO –

De renommée internationale

Pizzaiolos formés

Pizzaiolos primés

Plusieurs pizzaïolos formés chez INFOPIZ ont été primés dans des championnats nationaux et internationaux de pizzas.

La Pizza, une passion

 

  • La pizza est le plat le plus consommé au monde.
  • La France est le 2° plus gros consommateur de pizzas.
  • Les français consomment plus de 3 200 000 pizzas par jour.

 

Une Formation quasi-individuelle

Chaque formation est composée d’un maximum de huit stagiaires.
Nous formons personnellement, chaque pizzaïolo du début à la fin, sur demande, des cours individuels sont même possible.

  • Nous pouvons nous déplacer, au sein de votre entreprise.
  • Nous personnalisons votre formation à vos projets.
  • Notre but est, vous permettre d’atteindre le votre.

En pratique

 Chaque pizzaïolo aura à sa disposition tout le petit matériel nécessaire à la réalisation de pizzas.

De plus des postes de travail complet avec chacun son four à sole en pierre dont un four à bois.

Nous fournissons à chacun, non seulement les cahiers, crayons, supports théorique, mais aussi la tenue de pizzaïolo.

La veste de cuisine vous sera offerte.

Après la formation, nous restons en contact avec chaque pizzaïolo qui le désire et la possibilité de revenir gratuitement faire ce que nous appelons une piqûre de rappel.

Certification

Cette formation vous permettra d’obtenir une certification prouvant que vous maîtrisez la fabrication de la pâte, la réalisation des sauces, l’étalage, les garnitures, la connaissance et la préparation des ingrédientsles différents types de cuissons, de l’organisation du travail jusqu’à la vente des pizzas en passant par le respect des règles d’hygiène.

Le simulateur de camion

Une mise en pratique

L’institut a été le premier au monde équipé d’un simulateur camion, pour vous mettre en situation avant votre installation, et vous permettre aussi de mieux envisager votre agencement et votre organisation.

Osez changer de métier

« Un bon Pizzaïolo peut gagner plus de 2 500 € par mois »

La réussite d’une formation passe aussi par la qualité des conditions de travail.
Nous veillons tout particulièrement à vous accueillir dans un centre de formation agréable, confortable et bien équipé.

Devenez pizzaïolo professionnel en quelques jours 

Cette formation peut être prise en charge par pôle emploi ou le C.P.F

Vous pouvez nous contacter directement au

04 68 89 84 32 

 Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions.